Sapvasten, I did it!

Inmiddels al weer ruim een maand geleden. Ik had Fat, sick and nearly dead gekeken en deed hier in mijn post daarover wat onbeproefde uitspraken, zoals dat je nooit genoeg vetten binnen kon krijgen tijdens het sapvasten, of dat je het zeker niet langer dan een paar dagen moet doen. Omdat ik vind dat je zulke uitspraken eigenlijk niet kunt doen als je het niet geprobeerd hebt heb ik in december, vlak voor kerst, 7 dagen gesapvast (dat is de voltooid verleden tijd van sapvasten toch?).

Mijn eerste zorg was dus dat ik niet voldoende vetten binnen zou krijgen. Gelukkig kan een slowjuicer noten verwerken, in tegenstelling tot een sapcentrifuge zoals die gebruikt werd in de documentaire. Ik heb daarom een aantal sapjes gemaakt van geweekte amandelen, maar ook van avocado’s. Het zijn dan niet heel veel verschillende vetten die je binnen krijgt, maar het is beter dan helemaal niks. Mijn tweede zorg was dat het al na een paar dagen geen gezondheidsvoordeel meer op zou leveren, maar juist een nadeel. Om dit te testen zou ik het dus zeven dagen vol moeten houden. Ik perstte meerdere liters sap per dag, zodat ik altijd een sapje kon nemen wanneer ik trek had. Ik heb mezelf geen restricties gegeven in de vorm van een maximaal aantal sapjes per dag of op vaste tijden een sapje nemen. Want om het vol te houden moet het vooral ook makkelijk zijn. Verder stapte ik elke dag op de weegschaal, wanneer ik meer dan een kilo per dag af zou vallen was dat mijn teken om er mee te stoppen.

De eerste 3 dagen ging het eigenlijk heel goed. Ik ben geen groot fan van groentesappen, maar omdat ik niks tekort wou komen ben ik hier toch mee gaan experimenteren en de eerste dagen kreeg ik deze ook prima weg. Maar daarna ging het me tegen staan. Ik kreeg de groentesappen haast niet weg, doorslikken was moeilijk en kokhalzen was geen uitzondering. Vanaf dag 5 nam ik daarom alleen nog maar fruitsappen en maakte ik 1 keer per dag een soort pudding van avocado en banaan (ook gewoon in de slowjuicer) en wat cacaopoeder om in ieder geval wel genoeg binnen te krijgen. Maar op dag 6 kreeg ik honger, en geen sapje kon die honger nog stillen. En ook op dag 7 had ik honger, de hele dag door. In de laatste 3 dagen stonden de fruitsapjes trouwens ook enorm tegen, van het kleinste vezeltje dat ik tegenkwam in een sapje begon ik al te kokhalzen dus het was echt een worsteling om voldoende binnen te krijgen. Verder merkte ik aan mezelf dat ik vermoeid raakte, verschrikkelijk slecht sliep, dat mijn hoofd, dat normaal al overloopt door interne drukte, nu niet eens meer van mij leek zo druk als het was en het kleine beetje concentratie waar ik normaal nog over beschik was verdwenen.

Ik heb het zeven dagen volgehouden, maar het was uiteindelijk meer een strijd dan een leuke uitdaging. Ik kan nu uit eigen ervaring zeggen dat sapvasten mij geen goed doet. Ik ben in die 7 dagen bijna 5 kilo afgevallen, maar daar hoef je het echt niet voor te doen, want na twee dagen normaal eten zit dat er alweer aan. Dat gewichtsverlies is niks anders dan je darmen die compleet leeg zijn en het vocht dat je bent verloren.

Ik heb sindsdien mijn slowjuicer nog maar twee keer weer gebruikt en beide keren werd ik beroerd van het sap. Ik denk dat ik mijn lichaam behoorlijk heb laten schrikken, wat ik erg jammer vind. Ik denk echt nog steeds dat juicen goed voor je is en een makkelijke manier om je eetgewoonten te verijken, en ik denk dat ik er gewoon langzaam weer aan moet wennen om het op te nemen in mijn gewoontes.

Foto credits: 1

Advertenties

Update #2 en simpele soep

Vorige week schreef ik hier over mijn nieuwe goede voornemens om een gezonder leven te leiden. Vandaag geef ik jullie de tweede update. Laten we beginnen met een foto:

Ik in augustus

Ik in augustus

Deze foto is genomen in augustus, het is er nog niet van gekomen om fatsoenlijke foto’s te maken voor deze blog, maar gaandeweg zullen er foto’s van mijn vooruitgang komen. Tussen augustus en nu is er ook eigenlijk niks veranderd. Overigens loop ik doorgaans niet in zo’n hippe legging rond, want dat kan gewoon echt niet met mijn maat, maar dit was mijn nieuwste yoga outfit die geshowd moest worden.

In de eerste week is het me, ondanks dat het een hele drukke week was, gelukt om twee keer te sporten. Ik ben één keer naar een crossfit les geweest en één keer naar een pilates les. Ik had drie keer in die week willen sporten, maar mijn schema stond het gewoon echt niet toe. Gelukkig ben ik niet altijd zo druk. Wat eten betreft ging het me eigenlijk heel goed af, ik had meer moeite met het op tijd naar bed gaan om voldoende slaap te krijgen. Ik mag van mezelf maximaal 1 snoepje per dag, maar ik denk dat ik in de afgelopen week in totaal misschien twee keer gesnoept heb. Vaker had ik er gewoon geen zin in. Ik ben in deze week 600 gram afgevallen en ik heb 27 punten verdiend. Ik moet er wel bij zeggen dat ik sinds zondag ziek ben (griepje) en dat ik zondag vergeten ben een puntenlijstje te maken.

Grokker

Omdat ik snel weer beter wil zijn besloot ik vandaag thuis een yogales te doen. Kennen jullie Grokker al? Grokker is een website die ik al een tijdje gebruik, voornamelijk omdat ze honderden yogalessen aanbieden, helemaal gratis. De website is niet echt geschikt voor je mobiel of tablet, maar dat vergeef ik ze graag want ze bieden echt zoveel awesome dingen aan. Naast yogalessen vind je er ook fitness lessen, kooklessen, een forum en écht nog heel veel meer. Maar terug naar de yogalessen (sorry, yogafan hier!), je kunt makkelijk zoeken naar wat je wil, de kortste lessen duren 5 minuten, maar ze bieden ook lessen aan van anderhalf uur en alles wat daartussen ligt. Dan kun je nog een moeilijkheidsgraad aangeven en specifiek zoeken naar dingen waar je aan wilt werken (bijvoorbeeld rugpijn, onzekerheid, gebrek aan energie) noem maar wat op en er is een yogales voor! En alle lessen worden gegeven door echte yogi’s. Is het al duidelijk dat ik echt, echt fan ben?
Vandaag deed ik een les van een uur, waarvan ik het filmpje graag met jullie zou willen delen, maar dat staat Grokker niet toe (toch nog een minpuntje dan). Maar jullie moeten me maar gewoon geloven als ik zeg dat ik me daarna stukken beter voelde. Al denk ik ook dat alle verse groente- en fruit sappen uit de slowjuicer enorm meehelpen.

Vorige week heb ik dus flink wat sapjes gemaakt, maar ik heb ook soep gemaakt met de slowjuicer! Vond ik zelf best een inventief plan. Mocht je geen slowjuicer hebben, ik denk dat je met een sapcentrifuge ook best deze heerljke winterse soep kunt maken die barst van de vitamientjes. Erg goed dus als je zelf tegen een griepje of verkoudheid aan zit. Ik was er de afgelopen dagen in ieder geval erg blij mee dat ik dit vitaminebommetje in de koelkast had staan.

    Recept Vitabomb soup

Ingrediënten:
– 2 tomaten
– 3 puntpaprika’s (ik had een rode, gele en oranje)
– 1 rode peper
– 1/2 zoete aardappel
– 2 tenen knoflook
– 1 bouillonblokje
– 1/2 liter water.

Bereiding:
Snijd alle groenten in stukjes en doe ze in je slowjuicer. (Wat er uit kwam smaakte overigens heerlijk als sap, nooit gedacht omdat ik echt kan walgen van tomatensap). Doe je sap in een soeppan, voeg het water en het bouillonblokje toe en verwarm totdat de soep heet is en het bouillonblokje opgelost is.

Tadaa! Je eigengemaakt, supergezonde en lekker soep.

Journey to health

In de afgelopen jaren heb ik mezelf wisselend heel goed en heel slecht behandeld. Het resultaat is dat ik  nu op een punt zit waarop ik vele kilo’s te zwaar ben en mijn conditie een dieptepunt heeft bereikt. En dat MOET veranderen (ik wil namelijk minimaal 100 worden, en dan ook nog zo gezond mogelijk zijn). Ondanks dat ik vele gezonde periodes heb gehad waarin ik zeker voldoende sportte en gezond at, wil dat gedrag maar niet bij me blijven plakken. En daarom ga ik het dit keer anders aanpakken.

image

Perfectionisme
Allereerst ga ik proberen mijn perfectionisme aan de kant te zetten (moeilijk, maar niet onmogelijk toch?).Perfectionisme zorgt bij mij altijd voor het ‘alles of niets’  effect. Je kent het wel, dat één snoepje alles verpest, dus je kunt net zo goed de hele zak leeg eten. Of dat 1 gemiste workout betekent dat je alles voor niks hebt gedaan. Door dit soort gedachten zit ik altijd in no-time weer vast in mijn oude gedrag en verandert er helemaal niks.
Daarom heb ik voor mezelf een punten systeem bedacht, dat zou moeten leiden tot beter gedrag zonder dat perfectionisme in de weg kan staan.

Puntensysteem
Elke dag kan ik punten verdienen door iets te doen, bijvoorbeeld sporten of gezond eten, en punten kwijt raken door dingen te doen die niet passen bij het gedrag dat ik me eigen wil maken, zoals snoepen, met de auto naar school gaan of workouts overslaan. Ik heb voor mezelf op dit moment 14 regels bedacht die betrekking hebben op voeding, beweging en ander gezond gedrag (bijvoorbeeld voldoende slaap krijgen). Per dag maak ik uit deze regels een selectie waar ik me die dag aan wil houden. Ik wil bijvoorbeeld 3 keer per week sporten, dus deze regel zal niet elke dag op mijn lijstje staan. Mijn lijstje voor vandaag zag er als volgt uit:

image

De dag is nog niet voorbij, dus hij is nog niet helemaal ingevuld, maar so far, so good he?

Beloning
Elke 50 punten die ik verdien zijn 5 euro waard. Daarnaast is elke verloren kilo 1 euro waard. Met het geld dat ik hiermee verdien kan ik sparen voor iets leuks, de enige regel die hierbij hoort is dat het geen snoep of ongezonde voeding mag zijn. De punten maken zichtbaar dat je het, ondanks dat snoepje, toch best goed doet.

image

Motivatie
Om mezelf, en ik hoop jullie ook, verder te motiveren zal ik regelmatig een update plaatsen met voorbeelden van de workouts die ik doe en mijn puntenplanningen. Eén keer per maand zal ik schrijven over mijn voortgang (als ik het aandurf misschien zelfs wel met foto’s).

Ik zou het erg leuk vinden als er mensen zijn die mee willen doen, geef vooral aan wat je daarvoor nodig hebt! Heb je bijvoorbeeld behoefte aan filmpjes of foto’s van workouts die je thuis kunt doen zonder fitnessmateriaal? Wil je graag gezonde recepten? Of zie je liever een eetdagboek? Laat het me vooral weten, want ik wil deze uitdaging ook vooral heel erg vormgeven op een manier dat jullie er ook wat aan hebben. Ook als je niet meedoet met een puntensysteem, maar wel gezonder zou willen leven hoor ik graag wat je zou willen zien/lezen.

Voortgang #1
En om dan meteen maar een start te maken met de voortgangsupdates, vandaag op de eerste dag van mijn gezonde gedrag weeg ik 88,9 kilo. Een gezond gewicht bij mijn lengte volgens het BMI zou 74 kilo zijn. Nu heb ik zo mijn bedenkingen over het BMI, maar ik denk dat 74 zeker geen slecht gewicht voor mij zou zijn,  dus daar zou ik graag naar toe werken.

21 dagen vegan

Zoals ik in mijn eerste post al vertelde ben ik dit jaar aan mijn vegan avontuur begonnen met behulp van het boek 21 vegan van Dr. Neal D. Barnard.th_21_dagen_vegan
Ik vond het een boek waar moeilijk door te komen was omdat het erg propagandistisch (is dat een woord?) geschreven is. Het is extreem Amerkikaans, dat zie je vooral aan de recepten, pannenkoeken voor het ontbijt worden gezond genoemd, en de tell sell achtige manier van verhalen. Daarnaast worden er erg veel gezondheidsclaims gemaakt die niet allemaal onderbouwd worden door bronnen die voortkomen uit wetenschappelijk onderzoek. Toch staan er ook veel recepten in die ik best gezond zou durven noemen en het is prettig dat je tijdens de 21 dagen dat je bezig bent elke dag een hart onder de riem gestoken krijgt door middel van de 21 verschillende verhaaltjes die daar voor zijn geschreven. Hierin staan bijvoorbeeld keukentips of tips om het vol te houden. Nou heb ik zelf geen moeite gehad om het vol te houden, maar ik kan me best voorstellen dat anderen dat wel hebben. Voor mij waren de “woorden van beroemdheden” iets wat ze best achterwege hadden mogen laten. Ik ga niet harder lopen omdat een beroemdheid dat zegt en ik ga ook zeker niet anders eten omdat een beroemdheid zegt dat dat moet. De motivatie moet denk ik echt van binnenuit komen, anders heb je sowieso niks aan dit soort boeken.
Ik wil het boek niet volledig afkraken, want ik ben er wel echt van overtuigd dat veganisme goed is voor je gezondheid. Het boek claimt echter dat het ook kanker kan genezen en dat vind ik gevaarlijk. Als je eenmaal ziek bent kan een aanpassing in je dieet ongetwijfeld heel erg veel voor je betekenen, maar ik ben ervan overtuigd dat gezondheid in geval van ziekte een combinatie tussen voeding en medische zorg vereist.

Dan even naar mijn 3 weken jubileum als veganist. Ik heb er dus totaal geen moeite mee gehad om het vol te houden, maar ik heb me niet gehouden aan de recepten en dagmenu’s uit het boek. Het zijn recepten die aardig wat bereiding nodig hebben en dat is nou eenmaal niet handig op je werk. Ook heb ik me niet aan het vetarme gedeelte gehouden. Ik geloof niet dat plantaardig vet zo slecht voor je is als dat dit boek wil beweren. In de afgelopen 3 weken ben ik wel bijna 2 kilo afgevallen. Het is niet veel, maar als het in dit tempo doorgaat ben ik daar al dik tevreden over (no pun intended). En eerlijk is eerlijk, ik ben gek op chips, vette olijven en stokbroodjes met lekkers en daar heb ik de afgelopen weken ook veel van gegeten. Het boek beloofd dat je als veganist barst van de energie, daar merk ik nog niet zoveel van. Wel is het zo dat ik de afgelopen maanden intens moe ben geweest en dat ik me sinds de afgelopen week iets energieker begin te voelen. Maar misschien mag ik ook geen wonderen verwachten in 3 weken, de effecten van een levenslang slecht dieet zijn natuurlijk niet over één nacht verdwenen. Ten slotte pijn. Het boek beloofd vele kwalen te verlichten of zelfs weg te nemen (denk aan hoofdpijn, buikpijn, gewrichtspijn enz.) In de afgelopen maanden had ik zeker 2 tot 3 keer per week enorme hoofdpijn. Vandaag heb ik voor het eerst sinds 3 weken hoofdpijn, een enorme verbetering dus. De buikpijn en misselijkheid die ik elke dag had en die me ’s nachts wakker hield is compleet verdwenen en daar ben ik toch echt wel ontzettend blij mee en het maakt me ook een veel prettiger mens.

Long story short ik ben blij 🙂

Bron afbeelding: http://tinyurl.com/azqdece