Winactie Slow!

Jaaa een nieuwe winactie, ik word daar altijd zo blij van. Krijgen is leuk, maar geven is soms nog veel leuker, en in dit geval is het voor mij dubbel leuk, want ik heb wat gekregen én ik mag wat weggeven.

Twee weken geleden schreef ik al dat ik uitgenodigd was voor de boeklancering van Slow! door de mensen van Versapers. Daar kreeg ik een exemplaar van het boek mee naar huis. Inmiddels heb ik de tijd gehad om er in te lezen en nu mag ik een exemplaar van het boek weggeven aan één van jullie! En daar ben ik erg blij mee, want dit boek gaat iemand helpen weer een stukje gezonder te worden en belangrijke dingen te leren over voedsel, en dat is iets wat ik heel belangrijk vind.

Slow

Waarom wil je Slow! winnen? Allereerst omdat het design van het boek hartstikke mooi is. Het boek barst van de mooie plaatjes zoals deze (die ik helaas even niet zo mooi op de foto kreeg):

IMG_0840

Maar mooie plaatjes en een fijne lay-out maken natuurlijk nog geen goed boek. Gelukkig is de inhoud ook helemaal oké. Het boek geeft erg veel nuttige informatie over voeding (niet alleen maar over sapjes), de verschillende machines die je kunt gebruiken (slowjuicer, sapcentrifuge, blender, enz.) en hoe je dat nou eigenlijk doet, zo’n sapje maken. Overigens zijn de recepten volgens mij ook prima geschikt voor de sapcentrifuge en een groot deel waarschijnlijk ook wel voor de blender, dus heb je geen slowjuicer? Wees niet getreurd, dit boek is voor bijna iedereen.

Slow! collage

Wat ik zelf het grootste pluspunt vind aan dit boek is dat de recepten ingedeeld zijn per seizoen. In elk seizoen word gebruik gemaakt van de groenten en fruitsoorten die de natuur op dat moment te bieden heeft. Dit is goed voor het milieu, omdat dit vaak betekent dat je lokale producten kunt kopen die dus voor veel minder CO2 uitstoot zorgen dan producten die uit verre landen hiernaartoe vervoerd moeten worden. Daarnaast zijn producten uit het seizoen vaak goedkoper, dus het is ook nog is prettig voor je portemonnee.

groen

Een ander pluspunt van dit boek is dat ze ook suggesties geven voor wat je met de pulp kunt doen. Ik voer dit meestal aan mijn wormen zodat ze er compost van kunnen maken, maar heel veel mensen gooien dit gewoon weg. Dat is natuurlijk hartstikke zonde, omdat ook dat pulp nog over heel wat voedingsstoffen beschikt. In het boek staan recepten die je kunt maken met het pulp, bijvoorbeeld lekkere smeerseltjes voor op brood, maar ook deze leuke groene pannenkoekjes staan erin.

Wil jij dit boek graag winnen? Dat kan! (duh). Wat moet je doen? Laat een comment achter en vertel waarom jij wil winnen. Geef vervolgens op de rafflecopter link hieronder aan dat je dit gedaan hebt (even op de link klikken en invullen welke acties je gedaan hebt dus). Je kunt ook extra kansen verdienen om te winnen door te tweeten over deze winactie, mijn twitter account te volgen, of mijn Facebookpagina te volgen. Deze opties kun je ook allemaal aangeven in rafflecopter. Voor elk van deze acties krijg je 1 extra winkans. Volg je me al op Twitter of Facebook? Dan hoef je dat niet nog een keer te doen en kun je dat aangeven in de rafflecopter.

De winactie loopt vanaf vandaag tot en met 6 februari 12:00, daarna zal ik een winnaar bekend maken.

a Rafflecopter giveaway

Fat, sick & nearly dead

Nee, dit gaat niet over mij of de staat van mijn gezondheid. Gelukkig. Fat, sick & nearly dead is de titel van een documentaire die ik vorige week op Netflix zag en die best wat indruk op me heeft gemaakt.

Fat, sick & nearly dead

In deze documentaire volg je Joe, een Australiër met flink overgewicht en aardig wat gezondheidskwaaltjes. Hij slikt een aardige hoeveelheid medicijnen, maar wil het liefst weer gezond zijn zonder medicijnen te hoeven gebruiken. Hij is van mening dat hij dit kan bereiken door een ander eetpatroon aan te nemen. Om dit te bereiken start hij met 60 dagen sapvasten. En dat is het punt waarop ik deze documentaire bijna weer uitzette.

Ik ben niet bepaald een fan van sapvasten. Begrijp me niet verkeerd hoor, ik ben ervan overtuigd dat je heel veel voedingsstoffen uit sappen kunt halen en dat dit een awesome kick-off van een nieuwe levensstijl kan zijn, mits je dit niet langer dan een paar dagen achter elkaar doet. Maar deze beste man wou dit dus 60 dagen lang gaan doen. Voornamellijk omdat je amper vetten binnen krijgt tijdens zo’n kuur ben ik er huiverig voor. Ook al zijn we met zijn allen door de media geïndoctrineerd tot het geloven dat vet slecht voor je is en je dik maakt, je kunt absoluut niet zonder! Heel simpel uitgelegd wordt vet in je lichaam ingezet als geleider waardoor de cellen in je lichaam boodschappen aan elkaar door kunnen geven. Je hebt het dus letterlijk nodig om te kunnen leven.

Maar goed, terug naar de documentaire. Ik bleef kijken, ik weet niet of het het leuke Australische accent was of de leuke tekenfilmpjes waarmee de documentaire werkte om dingen op een grappige manier uit te leggen. Ik was geïntrigeerd. Joe gaat naar Amerika om zijn sapkuur te doen. De eerste 30 dagen verblijft hij op één plek, de 30 dagen daarop trekt hij rond. Overal neemt hij zijn sapcentrifuge mee naartoe, hij heeft zelfs een sapcentrifuge op een accu aangesloten in zijn auto zodat hij mensen die hij tegen komt op zijn reis een versgemaakt sapje kan laten proeven. En hij spreekt veel mensen. Veel mensen zijn geïnteresseerd, en hij weet zelfs mensen te inspireren hetzelfde te doen als hij. Tijdens zijn sapkuur staat Joe onder controle van dokter Fuhrman, die bekend is om zijn werk in, en boeken over voeding en gezondheid. Na de sapkuur eet Joe alleen nog maar plantaardig voedsel. Je ziet Joe veranderen van een man met ernstig overgewicht naar een gezonde man, die geen medicijnen meer hoeft te gebruiken (sorry, spoiler, maar dit was makkelijk te raden toch?)

Door deze documentaire ben ik (nog) beter na gaan denken over wat ik eet. Verschrikkelijk veel eten komt in een pakje en is bewerkt. Dit brengt heel wat teweeg in je lijf, zonder dat je dit direct merkt. En wanneer je het eindeijk wel merkt kan het al veel te laat zijn om er wat aan te doen. Maar Joe is niet de enige persoon in deze documentaire die mij tot inzichten heeft gebracht. Joe weet iemand te inspireren zijn pad te volgen, en ook hij wordt gevolgd in deze documentaire. Ik ga jullie niet vertellen hoe het verhaal van deze persoon verloopt want ik heb er zelf enorm veel plezier aan beleefd hiernaar te kijken en ik hoop dat jullie dat ook gaan doen! Als je aan het twijfelen bent of plantaardig eten nou wel zo goed voor je is, of je hebt even nieuwe motivatie nodig om het vol te houden (want gezond eten in een wereld vol verleidingen is nou eenmaal verschrikkelijk moeilijk vol te houden) dan raad ik je ook echt aan om deze docu te kijken.

Mocht je je nou echt geïnspireerd voelen, dan is er ook nog een website van Joe waarop je veel informatie kunt vinden, maar ook recepten voor sap en maaltijden, foto’s en verhalen van mensen die het gedaan hebben en nog veel meer.

Journey to health

In de afgelopen jaren heb ik mezelf wisselend heel goed en heel slecht behandeld. Het resultaat is dat ik  nu op een punt zit waarop ik vele kilo’s te zwaar ben en mijn conditie een dieptepunt heeft bereikt. En dat MOET veranderen (ik wil namelijk minimaal 100 worden, en dan ook nog zo gezond mogelijk zijn). Ondanks dat ik vele gezonde periodes heb gehad waarin ik zeker voldoende sportte en gezond at, wil dat gedrag maar niet bij me blijven plakken. En daarom ga ik het dit keer anders aanpakken.

image

Perfectionisme
Allereerst ga ik proberen mijn perfectionisme aan de kant te zetten (moeilijk, maar niet onmogelijk toch?).Perfectionisme zorgt bij mij altijd voor het ‘alles of niets’  effect. Je kent het wel, dat één snoepje alles verpest, dus je kunt net zo goed de hele zak leeg eten. Of dat 1 gemiste workout betekent dat je alles voor niks hebt gedaan. Door dit soort gedachten zit ik altijd in no-time weer vast in mijn oude gedrag en verandert er helemaal niks.
Daarom heb ik voor mezelf een punten systeem bedacht, dat zou moeten leiden tot beter gedrag zonder dat perfectionisme in de weg kan staan.

Puntensysteem
Elke dag kan ik punten verdienen door iets te doen, bijvoorbeeld sporten of gezond eten, en punten kwijt raken door dingen te doen die niet passen bij het gedrag dat ik me eigen wil maken, zoals snoepen, met de auto naar school gaan of workouts overslaan. Ik heb voor mezelf op dit moment 14 regels bedacht die betrekking hebben op voeding, beweging en ander gezond gedrag (bijvoorbeeld voldoende slaap krijgen). Per dag maak ik uit deze regels een selectie waar ik me die dag aan wil houden. Ik wil bijvoorbeeld 3 keer per week sporten, dus deze regel zal niet elke dag op mijn lijstje staan. Mijn lijstje voor vandaag zag er als volgt uit:

image

De dag is nog niet voorbij, dus hij is nog niet helemaal ingevuld, maar so far, so good he?

Beloning
Elke 50 punten die ik verdien zijn 5 euro waard. Daarnaast is elke verloren kilo 1 euro waard. Met het geld dat ik hiermee verdien kan ik sparen voor iets leuks, de enige regel die hierbij hoort is dat het geen snoep of ongezonde voeding mag zijn. De punten maken zichtbaar dat je het, ondanks dat snoepje, toch best goed doet.

image

Motivatie
Om mezelf, en ik hoop jullie ook, verder te motiveren zal ik regelmatig een update plaatsen met voorbeelden van de workouts die ik doe en mijn puntenplanningen. Eén keer per maand zal ik schrijven over mijn voortgang (als ik het aandurf misschien zelfs wel met foto’s).

Ik zou het erg leuk vinden als er mensen zijn die mee willen doen, geef vooral aan wat je daarvoor nodig hebt! Heb je bijvoorbeeld behoefte aan filmpjes of foto’s van workouts die je thuis kunt doen zonder fitnessmateriaal? Wil je graag gezonde recepten? Of zie je liever een eetdagboek? Laat het me vooral weten, want ik wil deze uitdaging ook vooral heel erg vormgeven op een manier dat jullie er ook wat aan hebben. Ook als je niet meedoet met een puntensysteem, maar wel gezonder zou willen leven hoor ik graag wat je zou willen zien/lezen.

Voortgang #1
En om dan meteen maar een start te maken met de voortgangsupdates, vandaag op de eerste dag van mijn gezonde gedrag weeg ik 88,9 kilo. Een gezond gewicht bij mijn lengte volgens het BMI zou 74 kilo zijn. Nu heb ik zo mijn bedenkingen over het BMI, maar ik denk dat 74 zeker geen slecht gewicht voor mij zou zijn,  dus daar zou ik graag naar toe werken.

Day zero project

Jaaa, ik heb mijn planning eindelijk een beetje op orde en het lukt me (na maanden van wennen aan een nieuwe studie + best wel drukke baan) gelukkig weer om tijd in te plannen om te bloggen 🙂
En ik begin meteen heel niet-origineel op deze tweede dag van het nieuwe jaar. Ik heb namelijk al een tijdje in mijn hoofd dat ik voor mezelf een day zero project lijst wil maken. En eerlijk is eerlijk, vele bloggers zijn me al voorgegaan. Waarom ik het dan toch doe? Ik hoop dat het voor mij een soort stok achter de deur gaat worden om alles ook echt uit te voeren.

Voor iedereen die nog nooit gehoord heeft van het day zero project, het is eigenlijk een lange lijst van (goede) voornemens. Je noteert 100 dingen die je uit gaat voeren in 1001 dagen. Dat is ongeveer 2,75 jaar en zo heb je dus lekker de tijd om alles aan te pakken. Tenzij je een enorme uitsteller bent, maar dan lijkt deze challenge me ook meer stressvol dan leuk. Voor grotere doelen, zoals een verre reis of bijvoorbeeld trainen voor een marathon heb je met dit project dan ook fatsoenlijk de tijd.

Ik zal hier mijn lijst van doelen verdeeld in categorieën neerzetten en hij krijgt ook een speciaal plekje op mijn blog, namelijk hier , zodat jullie mijn voortgang kunnen bekijken. Verder ben ik van plan jullie op de hoogte te houden van de doelen waar ik aan werk of die ik gehaald heb. Mijn lijst gaat vandaag in en dat betekent dat ik hoop dat ik op 29 September 2016 overal een streepje door heb kunnen zetten. Als extra doe ik voor elk behaald doel 10 euro in een spaarpot. Wat ik met dat geld ga doen moet ik alleen nog even bedenken. Tips zijn uiteraard welkom!

Het is trouwens nog best lastig om 100 dingen te bedenken, dus ik ga de lijst in de komende tijd nog aanvullen tot ik op de 100 zit. Dit heb ik zover:

Day zero project lijst

Persoonlijke ontwikkeling
1. Mijn master halen
2. Frans leren schrijven, spreken en verstaan
3. Sloveens leren schrijven, spreken en verstaan
4. Tsjechisch leren schrijven, spreken en verstaan
5. Alle boeken lezen die op mijn bureau liggen
6. Through the wormhole with Morgan Freeman kijken
7. Gebarentaal leren
8. 25 documentaires kijken

Gezondheid
9. 10 kilometer hardlopen
10. Een sixpack krijgen
11. Terug naar een gewicht van maximaal 68 kilo (ik weet nog niet wat ik nu weeg)
12. Fit worden
13. Een week lang alleen maar groente en fruit eten
14. Een maand lang elke dag yoga doen
15. Een maand lang elke dag een HIIT, AMRAP of crossfit workout doen
16. Aerial yoga lessen volgen
17. Paaldanslessen volgen
18. 30 dagen lang geen suiker eten
19. Ga een keer klimmen in de klimhal
20. Een maand lang elke dag een workout van Pinterest doen
21. Eet een maand lang elke maaltijd aan een tafel

Huisje, boompje, beestje
22. Een huis kopen
23. Verloven
24. Trouwen
25. Buffetkast in greywash zetten
26. Eettafel schilderen
27. Commode schilderen

Moestuin
28. Mijn zaaiplan afmaken
29. Zorgen dat er bakken in de moestuin komen
30. Een insectenflat maken
31. Een week lang alleen maar dingen uit de tuin eten
32. Zaden ruilen met iemand die je niet kent

Blog
33. Een maand lang elke dag een blog schrijven
34. Mijn blog een nieuwe lay-out geven
35. Mijn blog zelf hosten
36. Een blog schrijven over elk afgerond day zero doel
37. 4 Weken achter elkaar een Pinterest Friday schrijven
38. Een eetdagboek maken
39. Maak een week lang elke dag een foto en schrijf er een blog over

Reizen
40. Een land buiten Europa bezoeken
41. Met Mark naar Londen
42. Op de fiets naar Bad Bentheim en terug
43. 4 weekenden samen weg
44. Ga minimaal 1 van die weekeinden met de trein i.p.v. de auto
45. Bezoek de kerstmarkt in de grotten in Limburg
46. Het Eise Eisinga Planetarium in Friesland bezoeken

Andere dingen
47. Minimaal 1 maaltijd verkopen via thuisafgehaald
48. Naar de Hamam gaan
49. Praten met een Fransman (of vrouw)
50. Een dakloze helpen
51. Koop een maand lang niks nieuws (buy nothing new challenge)
52. Draag minimaal 15 keer een jurk/rok op een gewone dag
53. 250 films kijken
54. Zoek alle foto’s uit en doe de leukste in een fotoboek
55. Verkoop al je overbodige spullen voordat je gaat verhuizen
56. Geef weg wat je niet kunt verkopen
57. Ga 10 keer naar de bioscoop
58. 10 keer met Mark schaatsen
59. Doe 30 culturele dingen (concert bezoeken o.i.d.)
60. Verstuur 30 kaarten naar bekenden
61. Maak een vegan cheesecake
62. Eet tien dingen die je nog nooit gegeten hebt
63. Hou een maand lang the bullet journal bij
64. Ga naar de tandarts
65. Ga 10 keer uit eten
66. Varen in Giethoorn
67. Sterrenwacht Coenraad ter Kuile bezoeken
68. 10 keer afspreken in een café

Hebben jullie ook wel is een day zero project gedaan? Ik ben erg benieuwd naar jullie ervaringen en tips voor op mijn lijst 🙂

Fibromyalgie

Gisteren was ik wat blogjes aan het inhalen en daarbij was ik wat posts aan het doorlezen op de blog van Lisanne die ik al een tijdje volg. (Tip!) Ondanks dat ze een stuk jonger is dan mij is veel van wat ze schrijft herkenbaar voor mij. Ze heeft namelijk fibromyalgie, iets waar ik al sinds mijn twaalfde last van heb. Fibromyalgie is een nare aandoening, het wordt ook wel is weke delen reuma genoemd. Als je dit hebt, heb je dus veel pijn, maar ben je ook vaak heel erg moe en heb je nog tal van andere klachten zoals darmklachten, hoofdpijn, algehele malaise en meer. Een naar iets dus. Gisteren las ik haar blog over haar eerste huisje, waarin ze vertelde dat in veel ruimtes voor haar een zitplekje is gemaakt omdat het niet altijd lukt om lang te staan. Dit zette me aan het denken, veel uitjes en weekendjes weg met Mark hebben de afgelopen jaren in het teken gestaan van mijn fibromyalgie. “Ik moet even zitten schat, ik kan niet meer lopen”, ” Ik denk dat het beter is dat ik maar gewoon naar bed ga want vandaag wil mijn lichaam niet meer” en ” Misschien moeten we maar gewoon weer naar huis gaan want ik ga kapot van de pijn” waren geen schaarse uitspraken. En hoe begripvol Mark er ook elke keer weer mee om wist te gaan, ik voelde me elke keer rot en schuldig. Tijdens mijn studie heb ik geleerd dat fibromyalgie een vorm van somatiseren is, oftewel het omzetten van psychische problemen in lichamelijke problemen. En hoewel ik erg overtuigd ben van het feit dat somatiseren erg veel voorkomt in onze cultuur, ging het er bij mij niet in dat ik zo lang lichameijk zo ziek kon zijn. Tal van psychologen heb ik afgelopen die geprobeert hebben om met mij de vicieuze cirkel van inactiviteit die gepaard gaat met fibromyalgie te doorbreken, maar niks mocht baten.
Fibromyalgie_Cyclus2-300x246
bron

Maar wat ik nooit verwacht had is gebeurd! Al een aantal maanden ben ik klachten vrij. Het enige dat echt drastisch veranderd is in mijnleven is het feit dat ik veganistisch ben gaan eten, en de vermindering van de klachten is ook echt begonnen op het moment dat ik de dierlijke producten liet staan. Ik ben natuurlijk geen dokter en ik zal dus ook niemand vertellen dat je met de dierlijke producten moet stoppen om te genezen van fibromyalgie, maar mocht je het willen proberen zal ik de laatste zijn die je stopt. Niks zo heerlijk als een goed functionerend lichaam, en na 14 jaar pure ellende is dat een verademing :). Ik heb nog steeds wel wat problemen met aandacht en concentratie, maar goed dat mag ook even duren voordat dat weer op het oude niveau is. Bovendien ben ik inmiddels 26 en als ik het realistisch bekijk mag ik misschien ook geen superfocus meer verwachten. Al met al ben ik echt verschrikkelijk blij met deze hele fijne bijkomstigheid van deze manier van leven.

Heeft het veganisme voor jullie ook een gezondheids verbetering opgeleverd? Misschien net als bij mij iets dat je niet had verwacht?

21 dagen vegan

Zoals ik in mijn eerste post al vertelde ben ik dit jaar aan mijn vegan avontuur begonnen met behulp van het boek 21 vegan van Dr. Neal D. Barnard.th_21_dagen_vegan
Ik vond het een boek waar moeilijk door te komen was omdat het erg propagandistisch (is dat een woord?) geschreven is. Het is extreem Amerkikaans, dat zie je vooral aan de recepten, pannenkoeken voor het ontbijt worden gezond genoemd, en de tell sell achtige manier van verhalen. Daarnaast worden er erg veel gezondheidsclaims gemaakt die niet allemaal onderbouwd worden door bronnen die voortkomen uit wetenschappelijk onderzoek. Toch staan er ook veel recepten in die ik best gezond zou durven noemen en het is prettig dat je tijdens de 21 dagen dat je bezig bent elke dag een hart onder de riem gestoken krijgt door middel van de 21 verschillende verhaaltjes die daar voor zijn geschreven. Hierin staan bijvoorbeeld keukentips of tips om het vol te houden. Nou heb ik zelf geen moeite gehad om het vol te houden, maar ik kan me best voorstellen dat anderen dat wel hebben. Voor mij waren de “woorden van beroemdheden” iets wat ze best achterwege hadden mogen laten. Ik ga niet harder lopen omdat een beroemdheid dat zegt en ik ga ook zeker niet anders eten omdat een beroemdheid zegt dat dat moet. De motivatie moet denk ik echt van binnenuit komen, anders heb je sowieso niks aan dit soort boeken.
Ik wil het boek niet volledig afkraken, want ik ben er wel echt van overtuigd dat veganisme goed is voor je gezondheid. Het boek claimt echter dat het ook kanker kan genezen en dat vind ik gevaarlijk. Als je eenmaal ziek bent kan een aanpassing in je dieet ongetwijfeld heel erg veel voor je betekenen, maar ik ben ervan overtuigd dat gezondheid in geval van ziekte een combinatie tussen voeding en medische zorg vereist.

Dan even naar mijn 3 weken jubileum als veganist. Ik heb er dus totaal geen moeite mee gehad om het vol te houden, maar ik heb me niet gehouden aan de recepten en dagmenu’s uit het boek. Het zijn recepten die aardig wat bereiding nodig hebben en dat is nou eenmaal niet handig op je werk. Ook heb ik me niet aan het vetarme gedeelte gehouden. Ik geloof niet dat plantaardig vet zo slecht voor je is als dat dit boek wil beweren. In de afgelopen 3 weken ben ik wel bijna 2 kilo afgevallen. Het is niet veel, maar als het in dit tempo doorgaat ben ik daar al dik tevreden over (no pun intended). En eerlijk is eerlijk, ik ben gek op chips, vette olijven en stokbroodjes met lekkers en daar heb ik de afgelopen weken ook veel van gegeten. Het boek beloofd dat je als veganist barst van de energie, daar merk ik nog niet zoveel van. Wel is het zo dat ik de afgelopen maanden intens moe ben geweest en dat ik me sinds de afgelopen week iets energieker begin te voelen. Maar misschien mag ik ook geen wonderen verwachten in 3 weken, de effecten van een levenslang slecht dieet zijn natuurlijk niet over één nacht verdwenen. Ten slotte pijn. Het boek beloofd vele kwalen te verlichten of zelfs weg te nemen (denk aan hoofdpijn, buikpijn, gewrichtspijn enz.) In de afgelopen maanden had ik zeker 2 tot 3 keer per week enorme hoofdpijn. Vandaag heb ik voor het eerst sinds 3 weken hoofdpijn, een enorme verbetering dus. De buikpijn en misselijkheid die ik elke dag had en die me ’s nachts wakker hield is compleet verdwenen en daar ben ik toch echt wel ontzettend blij mee en het maakt me ook een veel prettiger mens.

Long story short ik ben blij 🙂

Bron afbeelding: http://tinyurl.com/azqdece