Pinterest Friday: Hugel kultur

In deze post kan ik het hebben over twee van mijn favoriete dingen in het leven, namelijk Pinterest én moestuinieren! Deze Pinterest Friday gaat namelijk over Hugel Kultur! Dat kent iedereen natuurlijk, toch?

Grapje hoor, ik kan me heel goed voorstellen dat je dit niet kent, maar voor iedereen die zelfs maar een klein beetje interesse heeft in gezond eten, (moes) tuinieren of misschien zelfs het wereldvoedselprobleem denk ik dat dit filmpje dat ik vond op Pinterest heel interessant is. En gelukkig duurt het niet lang!

Hoe gaaf is dat!
Ik heb dit zelf niet in mijn tuintje hoor, maar ik ben wel van mening dat een (moes)tuin zo dicht mogelijk bij de echte natuur moet zijn als mogelijk. Dat wil zeggen dat ik denk dat je niet alles in aparte stukken moet verdelen waarbij je een paar vierkante meter met kolen hebt en dan een paar vierkante meter met bonen enz.. In de natuur groeit namelijk ook gewoon alles door elkaar, en dat heeft zo zijn redenen. Zo voorkomt diversiteit plagen en is er dus altijd wel iets te eten, maar veel planten helpen elkaar ook in hun groei of verdediging tegen vervelende insecten. Ik denk dat ik nu op een hele simpele manier permacultuur heb uitgelegd. Hugel kultur is dan denk ik de upgrade van permacultuur en Sepp Holzer (die lichtelijk verheerlijkt wordt in het filmpje, blegh) geeft daar nog weer zijn eigen twist aan.

Van Sepp Holzer weet ik niet veel, behalve dat hij een of andere permacultuur master schijnt te zijn (het internet staat vol over hem hoor, maar bijna allemaal op de vererende manier zoals in het filmpje, dus dat leest niet zo lekker) en wat ik ooit is in een workshop heb gehoord. Hij schijnt zaden van allerlei soorten door elkaar te mixen en dan gewoon uit te strooien over het land als een soort survival of the fittest race voor groente en fruit. Het idee hier achter is dat planten die op een bepaald stuk de juiste voedingsstoffen én partners hebben (andere plantensoorten die behulpzaam kunnen zijn) zo de beste manier van overleven hebben en een rijke oogst zullen geven. Ik vind dit een heel leuk idee, en ik zie er zeker wat in, maar ik concludeer hieruit dan ook maar meteen dat Sepp Holzer wel een stinkend rijke man moet zijn. Zaden zijn namelijk best duur, en als ik zomaar al mijn zaden door elkaar hussel en in de tuin gooi moet je een dokter bellen want dan heb ik op zijn minst een zonnesteek.

Advertenties

Kringloop happiness

Afgelopen vrijdag had ik een belangrijk tentamen. Zo belangrijk dat als ik het niet gehaald heb ik niet verder mag met mijn opleiding. Best belangrijk toch?

Het vak waar het om gaat is inferentiële statistiek, ook wel bekend als de grootste nachtmerrie voor veel studenten. Ook voor mij. Dit is dan ook al de derde keer dat ik dit tentamen gemaakt heb. De vorige twee keren haalde ik het net niet, en nu de druk dit keer zo hoog lag sloeg de faalangst extreem hard toe. Ik had enorm goed geleerd en had alles onder controle. Totdat ik daar met het tentamen voor mijn neus aan dat veel te kleine tafeltje zat. Hallo black-out! Ook heel onhandig tijdens zulke stress tentamens: surveillanten die hardop met elkaar staan te praten aan je tafeltje. Meerdere keren en minuten lang. Of dames die op enorm tikkende hakken honderd keer voorbijlopen, met de deur slaan en je dan stom aankijken als je zucht. Of dat ik stik in mijn water (echt! Ik was zo zenuwachtig dat ik niet meer normaal kon drinken. Gelukkig had 1 van die vervelende surveillanten keelsnoepjes bij zich waardoor mijn hoest en proest bui weer snel over was.).

Ik heb natuurlijk mijn best gedaan om er wat van te maken, maar toen de deur van het lokaal achter me dicht viel realiseerde ik me gelijk al drie fouten die ik gemaakt had (ja, buiten dat lokaal, zonder faalangst is de kennis er ineens wel. Bedankt brein). Terug gaan mag natuurlijk niet, dus dat zijn al drie punten die ik mis, best veel op een tentamen met nog geen 30 vragen. Een vriendin van mij moest het tentamen ook maken en zit in dezelfde situatie, als ze niet geslaagd is mag ook zij niet meer verder studeren.

Jullie begrijpen wel, wij voelden ons zo rot dat we er beroerd van werden. We hadden elkaar even niks te zeggen en zaten te malen over die nare toets en onze mogelijke toekomt als ongediplomeerde putjesschepper (nee hoor, we hebben allebei al een HBO diploma, iemand wil ons vast aannemen). En wat helpt nou beter dan iets leuks voor jezelf kopen! Maarja, met een klein budget is dat best lastig. Gelukkig barst deze stad van de kringloopwinkels, dus wij wisten waar we heen moesten.

Ik ben niet de eerste blogger die over kringloopschatten schrijft, en ik zal ook vast niet de laatste zijn, maar hoe kan het ook anders? Niks is zo fijn als enorm leuke dingen kopen voor heel weinig geld!

We bezochten twee kringloopwinkels. In de eerste, een vestiging van het Goed, hebben ze een hele fijne boekenafdeling. Ik ben hier nog nooit de deur uit gegaan zonder een stapel boeken.

Ik kocht er deze boeken:

IMG_0803

IMG_0805

IMG_0810

Het komende halfjaar heb ik geen vakken. Als ik het tentamen gehaald heb beginnen mijn lessen pas weer in november, dus een stapeltje boeken is nooit weg. En vrijdag was ik in een stemming waarin ik dacht dat ik het hele weekend verstopt onder de dekens zou liggen lezen. Daarom kocht ik een lekker dik fantasy boek van Robert Jordan. Het is deel I uit een lange serie. De rest van de serie stond er ook, maar ik wil eerst kijken of ik dit leuk vind. Kenners zijn er enthousiast over dus ik ben benieuwd. Het tweede boekje kocht ik omdat mijn hoofd alweer vol zit met alles wat ik dit jaar ga zaaien voor mijn moestuin. Ik heb mijn jaarplan al klaar en als er niks fout gaat heb ik er dit jaar ook daadwerkelijk tijd voor. Dit boek kon ik dus gewoon niet laten staan.
Het derde boek is om mijn steeds groeiende collectie boeken over psychologie en alles wat daarbij hoor aan te vullen. Ja, ik ben één van die enge mensen die voor de leuk dit soort dingen leest, ook als er niks geleerd hoeft te worden voor een tentamen. Ik kan er niks aan doen, pscyhologie is gewoon een passie voor me (en daarom zou ik extra verdrietig zijn als ik dit vak niet gehaald heb).

Ik ging eigenlijk naar deze kringloop omdat ik op zoek was naar een typmachine. Die zoek ik al een tijdje, maar ik heb telkens pech, ook hier weer. Maar met deze stapel boeken was ik ook al heel tevreden. Maar in de tweede kringloop winkel zag ik ineens mijn typmachine ergens op een tafeltje staan!

IMG_0794

Nouja, het was hem niet echt helemaal. Het zit zo, als kind (en volgens mij nog tot ver in mijn tienertijd) dacht ik dat ik een beroemde boekenschrijfster zou worden. Ik had een knalgele typmachine van Brother en ik tikte hier honderden verhaaltjes op uit. Op een gegeven moment is het apparaat in een van de vele opruim buien van mijn moeder uit huis verdwenen en dat heb ik altijd jammer gevonden. Maar daar, in de kringloopwinkel, zag ik ineens mijn mooie zwarte koffertje staan. Ik maakte hem open en zag precies mijn typmachine, maar dan in het zwart. Die kon ik natuurlijk niet laten staan. Voor €7,50 nam ik hem mee. Afgelopen weekend heb ik hem helemaal gepoetst en hier en daar gerepareerd. Nu hoeft er alleen nog maar een nieuw lint in en dan is hij klaar voor gebruik!

Het laatste dat ik kocht was dit schaaltje voor kiemgroenten zoals tuinkers, van Dille en Kamille.

Ik heb er al zo een in huis, maar ik vond één eigenlijk te weinig. Ik vind ze alleen nieuw best prijzig, maar bij de kringloop kostte hij maar €1,50. Ik heb hem thuis meteen afgewassen en hij staat nu in de vensterbank van mijn studeerkamer, en er groeit al tuinkers in.

Foto credits: Dille en Kamille

Hachee met aardpeer (recept)

Zo, nog even een superlekker recept voor het weekend!

Eerder dit jaar stak ik in mijn moestuin aardperen in de grond, maar ik had echt geen idee of ik ze überhaupt zou lusten. Ik heb gelezen dat je ze het beste pas kunt oogsten nadat het gevroren heeft, en dat was nog niet gebeurd toen ik een bak met aardperen bij de AH tegenkwam. Ik was inmiddels zo benieuwd naar de smaak dat ze wel mee naar huis móesten.

Een aardpeerbaby die ik eerder dit jaar pootte

Een aardpeerbaby die ik eerder dit jaar pootte

Tja, toen had ik dus een bak aardperen in huis en geen idee wat ik daarvan moest maken. Een aardpeer ziet er een beetje vreemd uit, met allemaal knobbels en een soort geschubde schil en ik had geen idee hoe het zou smaken. Google resultaten kwamen niet verder dan een ‘nootachtige’ smaak, daar kon ik dus ook niet veel mee. Dus ik ging op smulweb op zoek naar een recept. En na heel veel suffe recepten kwam ik een recept tegen voor vegetarische hachee met aardperen! Met een paar kleine aanpassingen was het vegan en het smaakte echt heerlijk! Eerlijk is eerlijk, het smaakte niet als hachee, maar zeker net zo lekker. En ook niet verkeerd, we kunnen er met zijn tweeën drie keer van eten.

Ingrediënten

– 500 gram vegetarische rundreepjes (ik gebruikte vegan teriyaki stukjes)
– 250 gram champignons in kwarten
– 4 uien, gesnipperd
– 4 tenen knoflook, fijngesneden
– 1 middelgoot blikje tomatenpuree
– 4 eetlepels bloem
– 550 ml groente bouillon (zelf maken door 1 bouillontablet op te lossen in 550ml water)
– 400 gram aardperen, geschild en in schijfjes gesneden
– 200 gram wortelen, in blokjes gesneden
– 1,5 theelepel gedroogde tijm
– 4 laurierbladen
– peper
– 1 flesje La Trappe dubel
– zout

Bereiding

Verwarm wat olie in een grote diepe pan (bijvoorbeeld een soeppan) en bak hierin je vleesvervanger aan. Wanneer dit klaar is doe je het `vlees` in een schaal. Verwarm nog wat olie in de pan en bak hierin de uien en de champignons totdat de ui glazig (gelig) wordt. voeg nu de knoflook toe, roer goed door en voeg daarna de tomatenpuree toe. Roer totdat de tomatenpuree egaal verspreid is, zet het vuur lager en laat het gerecht 10 minuten met de deksel op de pan smoren. Voeg vervolgens de bloem toe en roer dit er goed door, let op dit kan klonteren, als je goed roert verdwijnen de ergste klonten wel. Giet nu de bouillon erbij en roer nog een keer goed door. Voeg je ‘vlees’, aardperen, wortelen en de kruiden toe en, je raadt het al, roeren maar. Breng aan de kook en schenk dan het bier in de pan, laat dit helemaal uitschuimen en roer dan nog een keer door. Wanneer het mengsel weer kookt zet je het vuur laag en leg je het deksel met een kier open op de pan. Laat het gerecht 35 minuten sudderen, vergeet niet af en toe te roeren.

Serveren met aardappelpuree en je hebt een heerlijk gerecht voor een donkere winteravond. Ook lekker met een biertje erbij 🙂

Day zero project

Jaaa, ik heb mijn planning eindelijk een beetje op orde en het lukt me (na maanden van wennen aan een nieuwe studie + best wel drukke baan) gelukkig weer om tijd in te plannen om te bloggen 🙂
En ik begin meteen heel niet-origineel op deze tweede dag van het nieuwe jaar. Ik heb namelijk al een tijdje in mijn hoofd dat ik voor mezelf een day zero project lijst wil maken. En eerlijk is eerlijk, vele bloggers zijn me al voorgegaan. Waarom ik het dan toch doe? Ik hoop dat het voor mij een soort stok achter de deur gaat worden om alles ook echt uit te voeren.

Voor iedereen die nog nooit gehoord heeft van het day zero project, het is eigenlijk een lange lijst van (goede) voornemens. Je noteert 100 dingen die je uit gaat voeren in 1001 dagen. Dat is ongeveer 2,75 jaar en zo heb je dus lekker de tijd om alles aan te pakken. Tenzij je een enorme uitsteller bent, maar dan lijkt deze challenge me ook meer stressvol dan leuk. Voor grotere doelen, zoals een verre reis of bijvoorbeeld trainen voor een marathon heb je met dit project dan ook fatsoenlijk de tijd.

Ik zal hier mijn lijst van doelen verdeeld in categorieën neerzetten en hij krijgt ook een speciaal plekje op mijn blog, namelijk hier , zodat jullie mijn voortgang kunnen bekijken. Verder ben ik van plan jullie op de hoogte te houden van de doelen waar ik aan werk of die ik gehaald heb. Mijn lijst gaat vandaag in en dat betekent dat ik hoop dat ik op 29 September 2016 overal een streepje door heb kunnen zetten. Als extra doe ik voor elk behaald doel 10 euro in een spaarpot. Wat ik met dat geld ga doen moet ik alleen nog even bedenken. Tips zijn uiteraard welkom!

Het is trouwens nog best lastig om 100 dingen te bedenken, dus ik ga de lijst in de komende tijd nog aanvullen tot ik op de 100 zit. Dit heb ik zover:

Day zero project lijst

Persoonlijke ontwikkeling
1. Mijn master halen
2. Frans leren schrijven, spreken en verstaan
3. Sloveens leren schrijven, spreken en verstaan
4. Tsjechisch leren schrijven, spreken en verstaan
5. Alle boeken lezen die op mijn bureau liggen
6. Through the wormhole with Morgan Freeman kijken
7. Gebarentaal leren
8. 25 documentaires kijken

Gezondheid
9. 10 kilometer hardlopen
10. Een sixpack krijgen
11. Terug naar een gewicht van maximaal 68 kilo (ik weet nog niet wat ik nu weeg)
12. Fit worden
13. Een week lang alleen maar groente en fruit eten
14. Een maand lang elke dag yoga doen
15. Een maand lang elke dag een HIIT, AMRAP of crossfit workout doen
16. Aerial yoga lessen volgen
17. Paaldanslessen volgen
18. 30 dagen lang geen suiker eten
19. Ga een keer klimmen in de klimhal
20. Een maand lang elke dag een workout van Pinterest doen
21. Eet een maand lang elke maaltijd aan een tafel

Huisje, boompje, beestje
22. Een huis kopen
23. Verloven
24. Trouwen
25. Buffetkast in greywash zetten
26. Eettafel schilderen
27. Commode schilderen

Moestuin
28. Mijn zaaiplan afmaken
29. Zorgen dat er bakken in de moestuin komen
30. Een insectenflat maken
31. Een week lang alleen maar dingen uit de tuin eten
32. Zaden ruilen met iemand die je niet kent

Blog
33. Een maand lang elke dag een blog schrijven
34. Mijn blog een nieuwe lay-out geven
35. Mijn blog zelf hosten
36. Een blog schrijven over elk afgerond day zero doel
37. 4 Weken achter elkaar een Pinterest Friday schrijven
38. Een eetdagboek maken
39. Maak een week lang elke dag een foto en schrijf er een blog over

Reizen
40. Een land buiten Europa bezoeken
41. Met Mark naar Londen
42. Op de fiets naar Bad Bentheim en terug
43. 4 weekenden samen weg
44. Ga minimaal 1 van die weekeinden met de trein i.p.v. de auto
45. Bezoek de kerstmarkt in de grotten in Limburg
46. Het Eise Eisinga Planetarium in Friesland bezoeken

Andere dingen
47. Minimaal 1 maaltijd verkopen via thuisafgehaald
48. Naar de Hamam gaan
49. Praten met een Fransman (of vrouw)
50. Een dakloze helpen
51. Koop een maand lang niks nieuws (buy nothing new challenge)
52. Draag minimaal 15 keer een jurk/rok op een gewone dag
53. 250 films kijken
54. Zoek alle foto’s uit en doe de leukste in een fotoboek
55. Verkoop al je overbodige spullen voordat je gaat verhuizen
56. Geef weg wat je niet kunt verkopen
57. Ga 10 keer naar de bioscoop
58. 10 keer met Mark schaatsen
59. Doe 30 culturele dingen (concert bezoeken o.i.d.)
60. Verstuur 30 kaarten naar bekenden
61. Maak een vegan cheesecake
62. Eet tien dingen die je nog nooit gegeten hebt
63. Hou een maand lang the bullet journal bij
64. Ga naar de tandarts
65. Ga 10 keer uit eten
66. Varen in Giethoorn
67. Sterrenwacht Coenraad ter Kuile bezoeken
68. 10 keer afspreken in een café

Hebben jullie ook wel is een day zero project gedaan? Ik ben erg benieuwd naar jullie ervaringen en tips voor op mijn lijst 🙂

Murphy

Ja,en zo ben ik weer een hele tijd verder zonder blog geschreven te hebben. Sorry. Alweer.
Zoals altijd wanneer ik me voorneem om iets goed aan te pakken (bijvoorbeeld regelmatig blogjes schrijven) gebeurt er iets waardoor dat niet lukt. En ja, dan komt van het een het ander. Iets met de wet van Murphy geloof ik. Daarom durf ik het ook haast niet te zeggen, maar na een paar absurde, onaangename en drukke maanden lijkt er weer rust te zijn. 

Natuurlijk was er niet alleen maar ellende, er zijn ook leuke dingen gebeurd. Zo ben ik afgestudeerd, lekker een weekje op vakantie geweest, heb ik me ingeschreven voor een master aan de universiteit en ben ik op zoek naar een baan. Zoals veel mensen nu merken is werk vinden op dit moment erg lastig, maar gelukkig mag ik straks weer lekker naar school, dus thuis zitten hoef ik in ieder geval niet. En ik heb er heel erg veel zin in! Ik heb alle boeken al in huis en ik heb een tablet gekregen ter vervanging van mijn overleden laptop en ik heb zelfs ruimte in huis gevonden voor een mooie studiehoek 🙂 En ondanks dat 6 van de 8 schoolboeken over statistiek gaan (en 1 over academisch schrijven) is mijn enthousiasme nog aanwezig, kleine overwinning voor mezelf.

Verder had ik de afgelopen twee weken eindelijk weer tijd voor mijn moestuin, nouja moestuin, inmiddels leek het meer op een soort minijungle dan een moestuin, maar de wildernis is weer onder controle en ondanks dat we nog niet heel veel geplant hadden kunnen we toch aardig wat oogsten. Dus ik ben ook telkens op zoek naar creatieve manieren om dit te verwerken en bewaren. Zo heb ik vanavond een paar pannen soep gekookt om in te vriezen van de enorme hoeveelheid mega grote courgettes die op ons lagen te wachten. Dat is trouwens een beginnersfoutje, aan één of twee courgetteplanten heb je meer dan genoeg als je met zijn tweeën bent. Maar natuurlijk heb ik er vijf geplant, waardoor we nu elke dag wel courgette kunnen eten (en dat raak je toch een keer zat hoor). Ik hoop dat ik voor de pompoenen ook wat kan bedenken zodat we ook in de winter nog kunnen genieten van deze oogst.

Nu ik een tablet heb (met toetsenbord, waardoor het eigenlijk net een soort laptop is) hoop ik weer meer blogjes te schrijven omdat ik dat nu weer vanaf elke plek kan doen. Nu moet ik alleen nog leren hoe ik foto’s in mijn blogjes kan zetten met dit ding….