Winactie Slow!

Jaaa een nieuwe winactie, ik word daar altijd zo blij van. Krijgen is leuk, maar geven is soms nog veel leuker, en in dit geval is het voor mij dubbel leuk, want ik heb wat gekregen én ik mag wat weggeven.

Twee weken geleden schreef ik al dat ik uitgenodigd was voor de boeklancering van Slow! door de mensen van Versapers. Daar kreeg ik een exemplaar van het boek mee naar huis. Inmiddels heb ik de tijd gehad om er in te lezen en nu mag ik een exemplaar van het boek weggeven aan één van jullie! En daar ben ik erg blij mee, want dit boek gaat iemand helpen weer een stukje gezonder te worden en belangrijke dingen te leren over voedsel, en dat is iets wat ik heel belangrijk vind.

Slow

Waarom wil je Slow! winnen? Allereerst omdat het design van het boek hartstikke mooi is. Het boek barst van de mooie plaatjes zoals deze (die ik helaas even niet zo mooi op de foto kreeg):

IMG_0840

Maar mooie plaatjes en een fijne lay-out maken natuurlijk nog geen goed boek. Gelukkig is de inhoud ook helemaal oké. Het boek geeft erg veel nuttige informatie over voeding (niet alleen maar over sapjes), de verschillende machines die je kunt gebruiken (slowjuicer, sapcentrifuge, blender, enz.) en hoe je dat nou eigenlijk doet, zo’n sapje maken. Overigens zijn de recepten volgens mij ook prima geschikt voor de sapcentrifuge en een groot deel waarschijnlijk ook wel voor de blender, dus heb je geen slowjuicer? Wees niet getreurd, dit boek is voor bijna iedereen.

Slow! collage

Wat ik zelf het grootste pluspunt vind aan dit boek is dat de recepten ingedeeld zijn per seizoen. In elk seizoen word gebruik gemaakt van de groenten en fruitsoorten die de natuur op dat moment te bieden heeft. Dit is goed voor het milieu, omdat dit vaak betekent dat je lokale producten kunt kopen die dus voor veel minder CO2 uitstoot zorgen dan producten die uit verre landen hiernaartoe vervoerd moeten worden. Daarnaast zijn producten uit het seizoen vaak goedkoper, dus het is ook nog is prettig voor je portemonnee.

groen

Een ander pluspunt van dit boek is dat ze ook suggesties geven voor wat je met de pulp kunt doen. Ik voer dit meestal aan mijn wormen zodat ze er compost van kunnen maken, maar heel veel mensen gooien dit gewoon weg. Dat is natuurlijk hartstikke zonde, omdat ook dat pulp nog over heel wat voedingsstoffen beschikt. In het boek staan recepten die je kunt maken met het pulp, bijvoorbeeld lekkere smeerseltjes voor op brood, maar ook deze leuke groene pannenkoekjes staan erin.

Wil jij dit boek graag winnen? Dat kan! (duh). Wat moet je doen? Laat een comment achter en vertel waarom jij wil winnen. Geef vervolgens op de rafflecopter link hieronder aan dat je dit gedaan hebt (even op de link klikken en invullen welke acties je gedaan hebt dus). Je kunt ook extra kansen verdienen om te winnen door te tweeten over deze winactie, mijn twitter account te volgen, of mijn Facebookpagina te volgen. Deze opties kun je ook allemaal aangeven in rafflecopter. Voor elk van deze acties krijg je 1 extra winkans. Volg je me al op Twitter of Facebook? Dan hoef je dat niet nog een keer te doen en kun je dat aangeven in de rafflecopter.

De winactie loopt vanaf vandaag tot en met 6 februari 12:00, daarna zal ik een winnaar bekend maken.

a Rafflecopter giveaway

Advertenties

Sapvasten, I did it!

Inmiddels al weer ruim een maand geleden. Ik had Fat, sick and nearly dead gekeken en deed hier in mijn post daarover wat onbeproefde uitspraken, zoals dat je nooit genoeg vetten binnen kon krijgen tijdens het sapvasten, of dat je het zeker niet langer dan een paar dagen moet doen. Omdat ik vind dat je zulke uitspraken eigenlijk niet kunt doen als je het niet geprobeerd hebt heb ik in december, vlak voor kerst, 7 dagen gesapvast (dat is de voltooid verleden tijd van sapvasten toch?).

Mijn eerste zorg was dus dat ik niet voldoende vetten binnen zou krijgen. Gelukkig kan een slowjuicer noten verwerken, in tegenstelling tot een sapcentrifuge zoals die gebruikt werd in de documentaire. Ik heb daarom een aantal sapjes gemaakt van geweekte amandelen, maar ook van avocado’s. Het zijn dan niet heel veel verschillende vetten die je binnen krijgt, maar het is beter dan helemaal niks. Mijn tweede zorg was dat het al na een paar dagen geen gezondheidsvoordeel meer op zou leveren, maar juist een nadeel. Om dit te testen zou ik het dus zeven dagen vol moeten houden. Ik perstte meerdere liters sap per dag, zodat ik altijd een sapje kon nemen wanneer ik trek had. Ik heb mezelf geen restricties gegeven in de vorm van een maximaal aantal sapjes per dag of op vaste tijden een sapje nemen. Want om het vol te houden moet het vooral ook makkelijk zijn. Verder stapte ik elke dag op de weegschaal, wanneer ik meer dan een kilo per dag af zou vallen was dat mijn teken om er mee te stoppen.

De eerste 3 dagen ging het eigenlijk heel goed. Ik ben geen groot fan van groentesappen, maar omdat ik niks tekort wou komen ben ik hier toch mee gaan experimenteren en de eerste dagen kreeg ik deze ook prima weg. Maar daarna ging het me tegen staan. Ik kreeg de groentesappen haast niet weg, doorslikken was moeilijk en kokhalzen was geen uitzondering. Vanaf dag 5 nam ik daarom alleen nog maar fruitsappen en maakte ik 1 keer per dag een soort pudding van avocado en banaan (ook gewoon in de slowjuicer) en wat cacaopoeder om in ieder geval wel genoeg binnen te krijgen. Maar op dag 6 kreeg ik honger, en geen sapje kon die honger nog stillen. En ook op dag 7 had ik honger, de hele dag door. In de laatste 3 dagen stonden de fruitsapjes trouwens ook enorm tegen, van het kleinste vezeltje dat ik tegenkwam in een sapje begon ik al te kokhalzen dus het was echt een worsteling om voldoende binnen te krijgen. Verder merkte ik aan mezelf dat ik vermoeid raakte, verschrikkelijk slecht sliep, dat mijn hoofd, dat normaal al overloopt door interne drukte, nu niet eens meer van mij leek zo druk als het was en het kleine beetje concentratie waar ik normaal nog over beschik was verdwenen.

Ik heb het zeven dagen volgehouden, maar het was uiteindelijk meer een strijd dan een leuke uitdaging. Ik kan nu uit eigen ervaring zeggen dat sapvasten mij geen goed doet. Ik ben in die 7 dagen bijna 5 kilo afgevallen, maar daar hoef je het echt niet voor te doen, want na twee dagen normaal eten zit dat er alweer aan. Dat gewichtsverlies is niks anders dan je darmen die compleet leeg zijn en het vocht dat je bent verloren.

Ik heb sindsdien mijn slowjuicer nog maar twee keer weer gebruikt en beide keren werd ik beroerd van het sap. Ik denk dat ik mijn lichaam behoorlijk heb laten schrikken, wat ik erg jammer vind. Ik denk echt nog steeds dat juicen goed voor je is en een makkelijke manier om je eetgewoonten te verijken, en ik denk dat ik er gewoon langzaam weer aan moet wennen om het op te nemen in mijn gewoontes.

Foto credits: 1